En ese marco, se realizó un relevamiento el cual dejó como resultado que el incremento ronda entre el 5 y 10% según la carnicería, y que el incremento se registra desde el lunes.
En uno de los comercios, que aumentó un 6% de promedio, el kilo de bondiola pasó de de 619 a 615 pesos, mientras que la costeleta de 339 a 373, el matambre de 1039 a 1109 y la paleta de 279 a 309 pesos, entre otros cortes.
En otro comercio consultado, el aumento fue del 10% y los cortes más populares, como el matambre, costeleta y bondiola, pasaron de 1200 a 1800 pesos por kilo.
En el mismo sentido, el propietario de Carnes Caruso, Fabián Caruso, indicó que en su comercio, el precio aumentó entre un 5 y 6% desde el lunes, y que el kilo de matambre pasó de 1050 a 1100 pesos.
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